SPIR-prisen har som formål å synliggjøre norsk innovasjon og næringsutvikling som kan bidra til å forsere overgangen til et fossilfritt samfunn, og løfte frem historiene om personene som står bak. Energi og Klima presenterer årets ti utvalgte kandidater til SPIR-prisen 2019.

– Hva er Invertapro?

– Vi produserer insekter fôret opp på organisk avfall. I dag selger vi tørkede melbiller som snacks, i tillegg til at insektenes avføring, kjent som frass, selges som et naturlig gjødselprodukt. Vi har økt produksjonen hvert år, og fra 2020 planlegger vi å starte med salg av insekter til bruk i fôr i havbruksnæringen samtidig som vi vil utvide bruksområdet for det naturlige gjødselproduktet til landbruk.

– Hva er klimagevinsten?

– Den totale klimagevinsten er både økt utnyttelse av lokalt organisk avfall, og redusert klimafotavtrykk for produktene som insektene kan erstatte eller supplere.
I dag importeres det mye soyamel fra for eksempel Brasil eller vi bruker villfisk til å lage fiskemel. Vi mener det vil ha en betydelig klimagevinst å erstatte dette med insekter som også har et høyt proteininnhold.

– Hvem er kundene deres?

– Oppdrettsnæringen i Norge er det største markedet for insekter i dag. En oppdrettsnæring i vekst trenger mer bærekraftig fiskefôr. Insekter har høyt proteininnhold, og ettersom insekter er en naturlig del av kosten for mange fiskearter, er dette et godt alternativ.

Selv om insekter per dags dato ikke er en naturlig del av norsk kosthold, vil insekter og andre nye matingredienser få en stadig viktigere rolle i kostholdet vårt. Det er mange grunner til at mennesker burde spise insekter – det medfører et minimalt klimafotavtrykk, det er basert på lokale ressurser og det er et rent produkt som ikke inneholder kjemikalier, sprøytemidler, hormoner eller medisiner.