Matsvinn er klimabombe

20 tonn med matavfall fra San Francisco dumpes i et komposteringsanlegg i nær Vernalis i California i november 2022. Mer bruk av kompostering kan kutte utslipp fra matsvinn. (Foto: Brittany Hosea-Small/Reuters/NTB).
I Fem på fredag finner du hver uke internasjonale nyheter fra uken som er gått. Her er mine utvalgte saker:
Enorme utslipp fra svinn og tap i matsystemet
En studie av hele matkjeden fra høsting via forbruker til avfallsdeponi eller kompostering kommer til at svinn og tap til sammen resulterte i utslipp på 9,3 milliarder tonn CO₂-ekvivalenter i 2017, skriver Carbon Brief. Et enormt tall, siden de totale utslippene var på 51,2 milliarder tonn (uten utslipp fra skog og areal) det året. 9,3 milliarder tonn tilsvarer omtrent de samlede utslippene i USA og EU.
Studien er utført med en «vugge til grav»-tilnærming, der utslipp fra mat som går tapt, estimeres i ni ulike skritt i de ulike delene av verdikjeden og avfallshåndtering.
Forskerne har også sett på hvordan utslippene kan reduseres. Reduksjon av svinn, omlegging av kosthold og bruk av ny teknologi er vurdert. Halvering av kjøttforbruket vil ha like stor effekt som å halvere matsvinnet – det ville omtrent halvere utslippene. Forskerne ser også på hvordan økt bruk av bl.a. kompostering istedenfor dumping av matavfall i deponier kan redusere utslippene.
- Her kan du lese forskningsartikkelen i tidsskriftet Nature Food.
Sunak satser på karbonfangst og atomkraft
Den britiske regjeringen vil støtte lokale karbonfangst og -lagringsprosjekter med 20 milliarder pund over de neste 20 årene. I budsjettopplegget som ble lagt frem denne uken, prioriterer Rishi Sunaks konservative regjering også atomkraft, bl.a. ved en konkurranse om å bygge små modulære atomreaktorer. Grønne organisasjoner var skuffet, og etterlyser satsing på fornybar energi (som å åpne opp for landbasert vind igjen) og energieffektivisering av den notorisk trekkfulle britiske bygningsmassen.
